halal

halal

halal ou hallal [ 'alal ] adj. inv.
• 1987; de l'ar. halal « licite »
♦ Relig. Se dit de la viande d'un animal tué selon le rite musulman.

halal
adj. inv. Didac. Se dit de la viande des animaux abattus selon les rites musulmans.

halal ou hallal ['alal] n. m. et adj. invar.
ÉTYM. Attesté 1987; mot arabe « licite ».
➪ tableau Mots français d'origine arabe.
❖
1 Religion (islam). N. m. Ensemble de règles concernant la nourriture (interdiction du porc et des boissons alcoolisées; abattage rituel).
2 Adj. Se dit de la viande d'un animal (mouton, bœuf…) tué selon le rite musulman. || « Les boucheries qui débitent de la viande hallal — conforme aux prescriptions de l'islam » (le Monde, 6 juil. 1999, p. 2). — Par. ext. || Les boucheries hallal et kasher.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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